杜娟 西北農(nóng)林科技大學(xué)
由于蘋果渣含有豐富的可溶性營養(yǎng)物質(zhì)，可以為畜牧產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的飼料來源。因而，研究開發(fā)蘋果渣飼料的營養(yǎng)價值與加工利用，很有必要，使其變廢為寶，可解決人畜爭糧的矛盾。筆者現(xiàn)將不同蘋果渣青貯料對奶山羊產(chǎn)奶量及產(chǎn)乳成分影響的實驗報告整理如下，供各位參考。
1.對產(chǎn)奶量的影響
試驗期間記錄每只奶山羊的日均產(chǎn)奶量，經(jīng) SPSS 統(tǒng)計分析后，結(jié)果見表1。
表1 不同蘋果渣青貯料對奶山羊產(chǎn)奶量的影響
從表中的統(tǒng)計結(jié)果可以看出，整個試驗期各試驗組奶山羊的日均產(chǎn)奶量顯著高于對照組（P<0.05），分別提高了 5.23%、5.81%和 4.65%，在試驗期的第三個階段(每 10天為一階段)，試驗組 2（飼喂蘋果渣青貯料 B）奶山羊產(chǎn)奶量與對照組差異顯著（P<0.05）。
2.對產(chǎn)乳成分的影響
表2蘋果渣青貯料取代50%玉米青貯料對奶山羊乳成分的影響
從表 2 中統(tǒng)計結(jié)果可以看出，采食不同蘋果渣青貯料替代 50%玉米青貯料的各試驗組奶山羊與對照組比較，乳成分中乳脂率、乳蛋白、乳糖、干物質(zhì)、非脂乳固體含量均有不同程度的改善，但差異不顯著(P>0.05)。其中各試驗組奶山羊乳脂率較對照組分別提高了 0.13%、0.24%、0.38%，干物質(zhì)含量分別提高了 0.13%、0.41%、0.40%，非脂乳固體分別提高了 0.01%、0.18%、0.03%。試驗組 2（飼喂蘋果渣青貯料 B）與對照組比較乳脂率、乳蛋白、乳糖、干物質(zhì)、非脂乳固體增加比例最大，分別提高了 0.24%、0.1%、0.08%、0.41%、0.18%，蘋果渣青貯料 B 飼喂奶山羊效果最好。
本試驗用三種蘋果渣青貯料代替 50%的全株玉米青貯料飼喂奶山羊，試驗組奶山羊日平均產(chǎn)奶量都高于對照組，差異顯著(P<0.05)，其中采食蘋果渣青貯料 B 的試驗組奶山羊產(chǎn)奶量提高比例最大（5.81%），分析原因為：蘋果渣青貯料可以促進(jìn)奶山羊?qū)Γㄇ噘A料+精料）混合料的采食量，緩解了因營養(yǎng)成分不足而造成產(chǎn)奶量的下降；蘋果渣青貯料內(nèi)含有有機酸，當(dāng)喂量合適時，能促進(jìn)奶山羊的消化腺分泌，對提高飼料消化率有良好作用，從而增加產(chǎn)奶量。
各試驗組奶山羊乳成分中乳脂率、乳蛋白、乳糖、干物質(zhì)、非脂乳固體含量均高于對照組，但差異不顯著，分析原因可能是奶山羊?qū)μO果渣青貯料和全株玉米青貯料的消化吸收利用無顯著差異.但蘋果渣青貯料 B(蘋果渣：麩皮：玉米糠：尿素=76：15：8：1) 對奶山羊的乳脂率、乳蛋白、乳糖、干物質(zhì)提高比例最大，進(jìn)一步說明此蘋果渣青貯料發(fā)酵品質(zhì)最好，營養(yǎng)價值最高。
