畢小艷 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
由于冬季來(lái)臨，隨著氣溫不斷降低，豬在冷應(yīng)激環(huán)境條件下不適于豬的生長(zhǎng)，而發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖模式墊料表面溫度適宜，一般為20-25℃，豬在發(fā)酵床墊料上生長(zhǎng)，維持凈能相對(duì)減少，生產(chǎn)凈能相對(duì)增加。其次，發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖模式墊料中具有強(qiáng)大功能的微生物活菌劑，如枯草芽抱桿菌、放線菌、酵母菌在迅速吸納、降解、消化豬的排泄物的同時(shí)，產(chǎn)生自身代謝物如菌體蛋白、酶類(lèi)、微量元素抗生素等，生豬在翻拱和舔食墊料時(shí)將有益微生物食入，從而改善腸道微生態(tài)環(huán)境，維持腸道菌群的生態(tài)平衡，刺激腸道局部免疫反應(yīng)，使機(jī)體的抗體水平和巨噬細(xì)胞的活性大大提高，有效改善機(jī)體代謝，提高飼料利用率，最終提高畜牧生產(chǎn)性能，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。
本研究結(jié)果顯示，各處理組對(duì)豬日增重、料肉比影響均不顯著，說(shuō)明在本試驗(yàn)條件下，各種發(fā)酵床對(duì)豬生產(chǎn)性能影響不明顯。墊料原料配比和菌劑對(duì)豬生產(chǎn)性能均無(wú)顯著性差異。祝榮等選用15kg左右的豬飼養(yǎng)lo6d后，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵床養(yǎng)豬末重顯著高于傳統(tǒng)模式組(P<0.05)，死淘率和料肉比顯著低于傳統(tǒng)模式(P<0.05)。Tartrakoon等用稻秸、谷殼、稻殼灰、鋸末和干草作為發(fā)酵床墊料與傳統(tǒng)模式對(duì)比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，稻殼灰和干草作為墊料組的豬生長(zhǎng)性能略高于其它組，但差異不顯著 (P>0.05)，而稻殼灰作為墊料豬舍環(huán)境衛(wèi)生最好，減少了臭味和蟲(chóng)蠅的發(fā)生。Nicks等用分別用鋸末和秸稈作為發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖模式墊料原料飼養(yǎng)斷奶仔豬，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩種墊料原料對(duì)豬生產(chǎn)性能沒(méi)有顯著性影響。周玉剛(2009)研究發(fā)現(xiàn)，應(yīng)用優(yōu)化后的發(fā)酵床墊料配方和傳統(tǒng)配方對(duì)斷奶仔豬的生產(chǎn)性能和腹瀉率的影響不顯著，且該法減少了鋸末用量，解決了墊料難題。大量研究表明，微生態(tài)制劑能夠提高豬的日增重、飼料轉(zhuǎn)化率、腹瀉率等各項(xiàng)生產(chǎn)性能指標(biāo)。EM菌在體內(nèi)可產(chǎn)生多種消化酶，從而提高飼料的利用率。王曉霞等研究報(bào)道，枯草芽抱桿菌具有選擇性地增加肉雞盲腸中的乳酸桿菌等有益菌群的數(shù)量，減少大腸桿菌和沙門(mén)氏菌等有害菌活菌數(shù)量，從而調(diào)節(jié)肉雞腸道內(nèi)微生態(tài)平衡環(huán)境。胡楠等在30日齡斷奶仔豬飼料中添加0.25%的微生態(tài)制劑結(jié)果顯示:試驗(yàn)組較對(duì)照組平均日增重提高33.3%(P<0.05)，料肉比降低了25.1%，發(fā)病率降低36.1%(p<0.01)，表明微生態(tài)制劑有促進(jìn)斷奶仔豬生長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫力的作用，且較大幅度提高經(jīng)濟(jì)效益。蘇海燕等在研究微生態(tài)制劑對(duì)生長(zhǎng)肥育豬生產(chǎn)性能的影響，試驗(yàn)結(jié)果表明添加微生態(tài)制劑的試驗(yàn)組日增重顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，料肉比低于對(duì)照組 (P<5)。
