“老鄉(xiāng)雞？”家住望江西路的市民方先生近日去蜀南庭苑商業(yè)街肥西老母雞店就餐時，驚奇地發(fā)現(xiàn)店面已經(jīng)“易主”：肥西老母雞變成了老鄉(xiāng)雞。在網(wǎng)上網(wǎng)下的熱議聲中，肥西老母雞農(nóng)牧科技有限公司于3日下午正式宣布，肥西老母雞升級“老鄉(xiāng)雞”。企業(yè)品牌更新升級，本是一件平常事。而肥西老母雞此舉卻在網(wǎng)上掀起了軒然大波，就連肥西老母雞農(nóng)牧科技有限公司總裁李健也感到意外。
肥西老母雞是合肥土生土長的快餐連鎖品牌，品牌價值高達(dá)35.6億元，其“FXH”及圖商標(biāo)，去年被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。如今，再塑新品牌，可謂是“一擲千金”。業(yè)內(nèi)人士稱，“老鄉(xiāng)雞”品牌塑造之路機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，成敗要由市場來檢驗。
作為一個成熟的企業(yè)品牌，其品牌價值被專業(yè)評估機(jī)構(gòu)評定為35.6億元。去年，其“FXH及圖”商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，成為合肥29個“中國馳名商標(biāo)”之一。乘著風(fēng)頭正勁，肥西老母雞快餐連鎖大舉擴(kuò)張，走向全國，目前其連鎖店總數(shù)已經(jīng)突破260家?！霸诤戏时镜匾约爸苓叺貐^(qū)，肥西老母雞這個品牌，很容易被人接受，但在外地發(fā)展，還是有一定局限性?！笔鴱能幪寡?，升級“老鄉(xiāng)雞”是市場需要，前期也進(jìn)行了充分論證，逐步實現(xiàn)品牌升級。
其實，不論是市民還是網(wǎng)民，他們關(guān)心的并不只是一家企業(yè)。因為，肥西老母雞，還是一個地方的歷史記憶?！皬姆蕱|到肥西，買了一只老母雞?！边@句順口溜在合肥地區(qū)叫了幾十年。肥西老母雞品牌創(chuàng)始人束從軒也就是從這句順口溜中發(fā)現(xiàn)商機(jī)、塑造品牌的。此次肥西老母雞更名，使得人們擔(dān)心，更名“老鄉(xiāng)雞”后，也就什么雞都用了，再也喝不到正宗的肥西老母雞湯、找不回兒時的記憶了。為此，有人在網(wǎng)上直呼：“還我老母雞”。
針對人們廣泛關(guān)心的“老鄉(xiāng)雞”原料問題，肥西老母雞農(nóng)牧科技有限公司董事長束從軒明確表示，今后在“老鄉(xiāng)雞”快餐店里，人們?nèi)匀荒芎鹊秸诜饰骼夏鸽u湯，口味不會變。“我們還是堅定不移地用肥西老母雞做原料，并且加大養(yǎng)殖肥西老母雞的投入。”他對本報記者說。
商家更換品牌，并不新鮮，其目的無外乎是為了打開新局面、推行新戰(zhàn)略、開創(chuàng)新事業(yè)。2003年，聯(lián)想更名lenovo，也成功為其國際化戰(zhàn)略鋪路。2006年，英特爾換標(biāo)，開啟了從純芯片公司向平臺化解決方案公司升級之路。
一個中國馳名商標(biāo)來之不易，價值35.6億元的品牌塑造更是非同小可。有人認(rèn)為，這次肥西老母雞再塑新品牌風(fēng)險很大。中國策劃聯(lián)合會會長肖天、安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長佘林明均表示，“品牌升級更新，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的，但也不能因為有一點風(fēng)險就放棄發(fā)展?！?/font>
