王曉光 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
畜牧從業(yè)者都知道，草食家畜采食量受到消化道物理容量和能量需要程度的影響。如果飼料容積、加工后的物理性狀和必需營(yíng)養(yǎng)素不是干物質(zhì)隨意采食量限制因素時(shí)，那么家畜本身能調(diào)節(jié)其干物質(zhì)隨意采食量使其消化能攝取量穩(wěn)定在一定水平，也就是說(shuō)，在相同生理狀態(tài)下家畜都能采食消化相近數(shù)量的日糧。無(wú)論日糧飼草類型如何，采食量隨精料比例增加而增加(P<0.01)，干物質(zhì)的消化率也隨精料比例增加而增加(P<0.01)。五組日糧營(yíng)養(yǎng)成分表所示，四組經(jīng)優(yōu)化后混合飼草組的CP含量高于對(duì)照組，但其ME值卻低于對(duì)照組。從優(yōu)化混合飼草組的飼料轉(zhuǎn)化率及其他各指標(biāo)優(yōu)于對(duì)照組，而對(duì)照組DM工又與優(yōu)化混合飼草組差異不大。這說(shuō)明，通過(guò)飼料間(飼草間，粗料與精料間)的合理搭配可提高低質(zhì)飼草總體采食量和消化利用率，利用水平好于中等質(zhì)量青干草。EvanS研究發(fā)現(xiàn)增加日糧中粗飼料的水平，或許可增加唾液的分泌與反當(dāng)，亦有可能改變瘤胃微生物菌群，從而提高日糧的利用效率。除粗飼料水平外，不同來(lái)源的飼草組合還會(huì)影響到瘤胃環(huán)境、日糧營(yíng)養(yǎng)素的消化率與草食家畜的生產(chǎn)性能。本研究中，高GI高粗/精比混合日糧TMRI與TMRZ的24小時(shí)體外消化緩沖液內(nèi)pH均值位于6.29一6.35之間，在全混日糧中不僅最高，而且波動(dòng)幅度范圍最小，MCP產(chǎn)量亦是最高。
總體來(lái)看，育肥的實(shí)際效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于設(shè)計(jì)水平的日增重1209/d，最高的日增重是設(shè)計(jì)水平的194.2%，近兩倍，尤其前四組與對(duì)照組差異十分顯著(P<0.05)。說(shuō)明經(jīng)GI優(yōu)化的全混日糧飼料轉(zhuǎn)化率及飼料成本要優(yōu)于對(duì)照組，飼料成本至少相差3.57元/Kg。這主要是由于混合飼草的單價(jià)低于青干草的結(jié)果，優(yōu)化混合飼草的單價(jià)均價(jià)為0.72元/Kg，而本試驗(yàn)基地購(gòu)買青干草的價(jià)格為 0.9元/Kg。
此外還有許多研究表明飼草混合飼喂，尤其是豆科飼草與秸稈的混合飼喂，可明顯改善家畜生產(chǎn)性能及飼料報(bào)酬。Wu等研究表明在自由采食經(jīng)氨化處理的稻秸中補(bǔ)飼菜籽餅+紫云英可有效促進(jìn)湖羊的飼料轉(zhuǎn)化效率和生長(zhǎng)速度，且可節(jié)約每千克增重的精料用量。中rskov和Silva報(bào)道，對(duì)飼喂未經(jīng)處理大麥秸的綿羊分別補(bǔ)飼五種飼料，結(jié)果表明豆科干草和甜菜渣以1509/Kg干物質(zhì)量添加時(shí)，分別提高秸稈DM降解率的15%和9%。嚴(yán)冰研究指出，作為氨化稻草日糧的蛋白質(zhì)補(bǔ)充料，含蛋白23%的桑葉可以完全替代菜籽餅，而不影響家畜飼料轉(zhuǎn)化率、增重速度及生產(chǎn)成本。因此豆科飼草是一種潛在的低價(jià)、高質(zhì)、且能有效提高與其適宜配合秸稈利用率的飼草品種。
