苑學(xué) 吉林大學(xué)
良好的飼料供給對預(yù)防亞急性瘤胃酸有著積極的作用,SARA 的預(yù)防就是要讓瘤胃粘膜、瘤胃微生物在圍產(chǎn)期保持良好,在生理變化時期瘤胃 pH 保持穩(wěn)定。好的飼料供給計(jì)劃的完善可以避免 SARA 的發(fā)生,本文列出了在畜牧養(yǎng)殖中飼養(yǎng)管理的時候經(jīng)常出現(xiàn)的與 SARA 相關(guān)的問題和解決方案。
1. 使用緩沖劑
一些北美的飼養(yǎng)場,一般的配合飼料內(nèi)部都配有化學(xué)緩沖劑,表現(xiàn)出對預(yù)防奶牛酸中毒有一定的效果。他們可能在纖維含量過低的飼料中添加。文獻(xiàn)顯示,向泌乳期奶牛飼料內(nèi)添加 150g/d 碳酸氫鈉對產(chǎn)奶量產(chǎn)生積極影響。同樣,證明對于采食量和乳脂率都有積極影響。
理想的緩沖液應(yīng)當(dāng)是其酸度系數(shù) pKa 與瘤胃液最佳生理 pH 值接近的水溶性物質(zhì)。碳酸氫鈉(pKa=6.25)滿足這些要求,是最常使用的緩沖劑。而其它化合物盡管也有堿化或中和效果但沒有或僅有有限的緩沖效果。一般情況下使用單一的緩沖液,但事實(shí)證明幾種緩沖液相結(jié)合對于產(chǎn)奶量、乳脂率和干物質(zhì)攝入均有積極作用。一種被認(rèn)為新型的瘤胃緩沖液 Probimax Acid Buf 是來自于海藻的一種天然產(chǎn)品。具有超出兩倍的碳酸氫鈉和增加奶產(chǎn)量和飼料轉(zhuǎn)化率的功效。但目前還沒有研究證實(shí)它的作用。
緩沖劑在 SARA 嚴(yán)重時使用是合理的,但它不應(yīng)當(dāng)作為日常飼養(yǎng)管理不當(dāng)?shù)难a(bǔ)償措施。
2 直接飼喂益生菌
酵母培養(yǎng)物已被提議加入到配合飼料內(nèi)。大多數(shù)產(chǎn)物都是活的酵母和死的酵母的混合物,但不同的研究顯示出添加酵母的不同效果[90,38],Nocek 和 Kautz等提出,飼喂 105cfu/mL 屎腸球菌、胚芽乳酸桿菌和酵母菌 3 種不同有機(jī)體降低了瘤胃酸度,提高了玉米青貯料的消化率。同樣,給泌乳早期奶牛直接飼喂乳酸腸球菌和酵母兩種益生菌強(qiáng)化了飼料干物質(zhì)的消化率、增加了產(chǎn)奶量和干物質(zhì)采食量,但這些奶牛通常乳脂率較低。
研究表明給育肥牛飼糧中添加腸球菌(6×109cfu/d)或腸球菌與酵母混合物(兩者: 6×109cfu/d)沒有明顯的效果。研究者推斷出現(xiàn)這一結(jié)果是因?yàn)橛逝_m應(yīng)了高精料中直接飼喂益生菌的極值。大多數(shù)報(bào)道一致顯示使用釀酒酵母能增加瘤胃中水解纖維素菌的覆蓋總量,但對這一結(jié)果的大量研究還沒有達(dá)到上升到統(tǒng)計(jì)學(xué)角度。因此,目前還沒有足夠的證據(jù)能夠證明使用 DFM 能控制 SARA的發(fā)生。
