魏波 浙江大學
畜禽養(yǎng)殖場惡臭的擴散過程復雜，受諸多環(huán)境因素影響，如養(yǎng)殖系統(tǒng)、載畜量、季節(jié)、當地氣候及地形特征、養(yǎng)殖場周圍居民的分布情況等。
溫度:watts檢測了澳大利亞某豬場內豬舍夏季和冬季的惡臭排放率，研究發(fā)現夏季惡臭排放率是冬季的2科倍。Guo等研究發(fā)現豬舍惡臭濃度主要受環(huán)境溫度的影響 (p<0.01)。
清糞方式及頻率:歐洲、加拿大、北美通常使用深坑式(deeP一pit)養(yǎng)殖方式，因此糞污長期累積于深坑內，1個月甚至半年才清糞一次。而南美、澳大利亞采用水沖式(nushing)，每周沖洗1一7次，相比深坑式，水沖式提高清糞頻率，有效降低惡臭排放率。對比水沖式清糞、深坑式畜舍的惡臭排放率，發(fā)現水沖式畜舍的惡臭排放率明顯較低。Lim等對比不同清糞方式(每天水沖式、深坑式7天、14天、42天清糞)育肥豬舍的惡臭排放率，研究表明每日水沖式清糞的豬舍比深坑7天、14天清糞的豬舍惡臭排放率低41%、34%。因此，提高清糞頻率有助于降低惡臭排放率。
飼料組成:HayeS等研究不同粗蛋白含量的飼料對育肥豬舍惡臭排放率的影響，研究發(fā)現飼喂粗蛋白含量分別為130、160、190、220g/kg的飼料后，育肥豬舍的惡臭排放率分別為12.1、13.2、19.6、 17.6OU/Pig/s，可見飼料粗蛋白含量越高，惡臭排放率越高。
粉塵:粉塵顆粒吸收惡臭化合物，當粉塵隨風擴散，惡臭也隨之擴散。畜牧養(yǎng)殖場形成的粉塵主要源于飼料，排泄物，毛發(fā)，在禽類畜舍，還來源于羽毛、墊草、動物皮膚，昆蟲等。粉塵集聚惡臭化合物，具有集中及運輸惡臭的作用，易加劇惡臭污染，因此降低畜舍粉塵濃度是控制惡臭擴散的一種有效措施。
