鄒成義 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
關(guān)于抗生素促生長機(jī)制的研究大都在1985年以前。綜合Francois和 Visek提出的觀點(diǎn)，抗生素對動(dòng)物的促生長作用，主要通過以下途徑來實(shí)現(xiàn):控制動(dòng)物的亞臨床感染，降低對動(dòng)物生長有抑制作用微生物的代謝產(chǎn)物，降低微生物對宿主動(dòng)物的養(yǎng)分競爭，使動(dòng)物腸壁變薄、促進(jìn)養(yǎng)分吸收。
大量研究表明，抗生素通過抑制微生物的代謝活動(dòng)促進(jìn)動(dòng)物生長有關(guān)雞胚和無菌雞的研究進(jìn)一步支撐這種觀點(diǎn)。Needham研究發(fā)現(xiàn)，在沒有腸道微生物情況下，雞胚生長迅速，從孵化期的第7天到第17天重量增長26倍。受精蛋在第7天注射抗生素繼續(xù)孵化到第17天稱重雞胚，并沒有觀察到促生長作用。Fuller等研究表明，無菌雞用糞腸球菌接種，引起生長抑制，當(dāng)飼喂青霉素時(shí)，生長抑制消除。
抗生素也使動(dòng)物腸道形態(tài)發(fā)生改變。coates及其同事發(fā)現(xiàn)，飼喂抗生素導(dǎo)致雞的小腸減重是因?yàn)樾∧c變短、變薄，而給實(shí)驗(yàn)雞飼喂被微生物感染雞的腸內(nèi)容物導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)雞腸壁變厚。在犢牛和豬上也觀察到類似效果?？股厥箘?dòng)物腸壁變薄后來也被其他學(xué)者所報(bào)道和證實(shí)。腸壁變薄意味吸收潛力增加，也看成是對產(chǎn)生毒素的微生物抑制的一種結(jié)果，或是對損傷腸組織的腸毒素產(chǎn)生了抑制作用?？股匾矞p輕動(dòng)物的腸道重量。發(fā)現(xiàn)，無菌雞和飼喂了抗生素的普通雞與不使用抗生素的普通雞比較，小腸重量減少33一500;0觀察到，給豬喂抗生素，其小腸重量減少14.8%。shajahan和coligad也觀察到類似結(jié)果，桿菌膚使肉雞小腸重量變輕?？股匾种颇c道微生物，使腸組織的生理和代謝發(fā)生改變，促進(jìn)動(dòng)物生長。
抗生素的促生長效果與飼養(yǎng)管理和畜牧養(yǎng)殖環(huán)境有關(guān)。speer等 觀察到，抗生素對健康、營養(yǎng)狀況良好、飼養(yǎng)在清潔無污染以前沒有養(yǎng)過圈舍里的豬沒有效果。后來，Catron等、eoates等和Hill等在其他物種也有發(fā)現(xiàn)類似情況。
