鄒成義 四川農(nóng)業(yè)大學
抗生素的養(yǎng)分節(jié)余效應(yīng) (sparingaction)大量研究表明，抗生素減少胃腸道乳酸桿菌的數(shù)量。乳酸桿菌需要的氨基酸相對比例(氨基酸模式)與豬雞處于最佳生產(chǎn)水平時的相似，因此，細菌與宿主競爭日糧中不足或缺乏的必需氨基酸。盡管這些細菌后來可以被消化，但消化位點可能在最佳吸收點后面。研究表明，最有效減少腸道微生物進而減少養(yǎng)分競爭的那些抗生素也是被作為最有效的生長促進劑。
catron等、Bumside等、Beacom和Hogue等研究報道，畜牧日糧中添加抗生素時，滿足豬最大生產(chǎn)性能所需蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量可以降低。west和Hill在雞上也得到類似結(jié)果。日糧中添加抗生素時，喂給低2個百分點蛋白質(zhì)的豬雞體重達到或超過最佳蛋白質(zhì)水平的對照組動物。
Ravindran等報道，日糧中添加維吉尼亞霉素 (1lmg/kg)可降低小母豬食糜在腸道中的流通速率 (rateofpassage)，提高小母豬對高纖維日糧(20.2%)千物質(zhì)、能量、NDF、ADF、半纖維素和纖維素的消化率，降低糞N存留。抗生素與能量、蛋白質(zhì)的關(guān)系豬日糧中添加抗生素，使動物的葡萄糖吸收加快、養(yǎng)分利用率提高。抗生素改善雞腸道對脂肪和碳水化合物的吸收，從而提高增重。
離體試驗研究發(fā)現(xiàn)，無菌雞與普通雞相比，其腸壁能較多地運輸葡萄糖和B族維生素;維吉尼亞霉素可降低豬回腸和盲腸內(nèi)容物中乳酸和揮發(fā)性脂肪酸，其原因可能是抗生素抑制了內(nèi)容物中微生物的代謝活動，從而節(jié)約部分葡萄糖，提高了能量利用率。Heneghan和Herskovie等研究發(fā)現(xiàn)，無菌大鼠和小鼠與普通大、小鼠相比，能更好地吸收木糖和氨基酸。Harms等、sreenivas和Devegowd研究認為，低能飼糧條件下，維吉尼亞霉素對肉雞的促生長效果明顯。Burnside等研究了金霉素和日糧類型對豬的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)金霉素在玉米一花生粕型日糧中的促生長效果比玉米一豆粕型或玉米一魚粉型更大。Catron等發(fā)現(xiàn)，在使用抗生素情況下，生長豬蛋白質(zhì)需要量可降低2個百分點。
Just等研究發(fā)現(xiàn)，維吉尼亞霉素可以提高仔豬能量和蛋白消化率。Wuethrich等研究認為，甲基鹽霉素能顯著降低肥育豬的糞N，提高N消化率。Mizes等、Abdel等研究發(fā)現(xiàn)，維吉尼亞霉素能顯著增加低蛋白日糧肉雞的體重。sreenivas和Devegowda研究認為，低能飼糧條件下，維吉尼亞霉素對肉雞的促生長效果最好。李同洲等報道，乙酞螺旋霉素和喳乙醇提高了仔豬空腸蛋白酶和。一淀粉酶活性，提高了蛋白質(zhì)消化率。姚浪群研究表明，安普霉素增加仔豬氮沉積、促進蛋白質(zhì)合成、抑制蛋白質(zhì)分解;顯著提高仔豬血清皮質(zhì)醇、胰島素和甲狀腺激素T3、T4水平。伶建明等研究發(fā)現(xiàn)，在肉雞日糧中添加金霉素，可顯著降低血液中氨、尿酸含量，增加氮沉積。王中華用大劑量 (Floodingdose)方法測定了未處理和黃霉素處理綿羊的消化道組織和粘膜的蛋白質(zhì)合成速率。結(jié)果表明，試驗處理組綿羊十二指腸、空腸、回腸粘膜的蛋白質(zhì)合成速率高于對照組，證實了黃霉素對消化道組織的蛋白質(zhì)代謝強度有影響。
抗生素與礦物元素的關(guān)系Migicovskv研究發(fā)現(xiàn)，青霉素可促進機體對鈣的吸收和骨鈣沉積。認為，青霉素可促進雞蛋鈣沉積。Ravindran等報道，小母豬高纖維日糧(20.2%)中添加維吉尼亞霉素(ilmg/kg)可促進機體對日糧中p、Ca、Mg、Cu、Fe、Zn和Mn等礦物元素的吸收和存留。生長肥育豬日糧中添加阿維拉霉素(卑霉素)或泰樂菌素可提高豬對Fe、zn、cu、Mn和se的表現(xiàn)消化率。研究發(fā)現(xiàn)，維吉尼亞霉素可增加肉雞脛骨灰分、提高磷利用效率、促進Mn的吸收。
抗生素對維生素的節(jié)余效應(yīng)發(fā)現(xiàn)，給大鼠飼喂含低水平毗哆醇的日糧，添加金霉素顯著提高大鼠的增重。Monson等研究發(fā)現(xiàn)，桿菌膚使雞肝臟中的葉酸含量從 1.3809/g增加到4一709龍，給豬飼喂金霉素，增加了肝臟中維生素A的含量達50%。
