鄒成義 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
脊椎動(dòng)物胃腸道菌群是革蘭氏陽(yáng)性菌占主導(dǎo)地位。近來(lái)關(guān)于豬日糧中使用抗生素的問(wèn)題已經(jīng)引起人們重新對(duì)抗生素對(duì)畜牧動(dòng)物免疫和胃腸道生長(zhǎng)調(diào)節(jié)功能的興趣。
豬腸道菌群通常被視為宿主的有益部分，他們?yōu)樗拗魈峁┘婢郀I(yíng)養(yǎng)和防御的功能。腸道細(xì)菌，無(wú)論是共生或病原體，通過(guò)其代謝活動(dòng)直接或間接抑制動(dòng)物生長(zhǎng)，支持這一假設(shè)是口服抗生素對(duì)無(wú)菌動(dòng)物的生長(zhǎng)沒(méi)有促進(jìn)作用。
小腸是養(yǎng)分吸收的主要場(chǎng)所，小腸細(xì)菌活動(dòng)最有可能對(duì)生長(zhǎng)效率產(chǎn)生最大影響。抗生素對(duì)腸道微生物的影響，前人已經(jīng)作了廣泛研究，其總的影響趨勢(shì)是呈現(xiàn)抑制作用?？股匾种颇c道微生物生長(zhǎng)和活性，減少微生物對(duì)能量和養(yǎng)分的吸收利被認(rèn)為是其促生長(zhǎng)作用的機(jī)制之一。
用青霉素對(duì)無(wú)菌雞的研究表明，產(chǎn)氣莢膜桿菌降低雞的生長(zhǎng)，飼糧中添加青霉素可以消除該菌對(duì)生長(zhǎng)的抑制作用。stutz等后來(lái)的藥敏試驗(yàn)進(jìn)一步證實(shí)了多種抗生素均可抑制產(chǎn)氣莢膜桿菌。研究認(rèn)為，腸道微生物競(jìng)爭(zhēng)抵御致病菌和其他微生物在腸道中的定植，激活宿主腸道防御體系，對(duì)宿主具有營(yíng)養(yǎng)作用，也與宿主爭(zhēng)奪養(yǎng)分。
抗生素抑制消化道微生物產(chǎn)生毒素和有害的代謝產(chǎn)物(如苯酚、口引垛和3一甲基叫垛、氨等)，減少這些毒素及有害代謝產(chǎn)物對(duì)腸壁的刺激，抑制大腸微生物的代謝活動(dòng)，對(duì)能量、蛋白質(zhì)和維生素等產(chǎn)生節(jié)余效應(yīng)。
