王定發(fā) 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
1促進動物生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率
有研究表明，ISO能顯著提高動物的生長和飼料轉(zhuǎn)化率。楊曉靜等獸醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，5mg/kg人工合成的ISO和20mg/kg從大豆中提取的ISO添加到日糧中飼喂鶴鶉14d后，與對照組相比，顯著提高了鶴鶉增重，而采食量沒有變化，但料重比有降低的趨勢。趙茹茜等在雄性高郵鴨日糧中添加3mg/kg ISO，顯著提高了雄性高郵鴨平均日增重和飼料利用率，同時顯著增加了血清T;和胰島素樣生長因子 I(IGF一I)以及生長激素(GH)水平，而血清T3水平?jīng)]有顯著變化。
張榮慶等研究發(fā)現(xiàn)，ISO可以增加母豬初乳及仔豬體內(nèi)的GH水平，程忠剛等亦報道ISO可以提高仔豬的T3水平和生長性能。馬海田和劉哲潔(2002)在21日齡雄性東北大白鵝日糧中添加 3mg/kg ISO，結(jié)果使外周血液中胰島素和胰高血糖素含量顯著升高，表明ISO可改變機體內(nèi)某些激素的濃度來影響體內(nèi)的物質(zhì)代謝。ISO可以和下丘腦、垂體等處的ERS不同程度的結(jié)合，對動物神經(jīng)內(nèi)分泌的性腺軸和生長軸產(chǎn)生影響，促使翠酮、GH和IGF一I的產(chǎn)生和釋放，而翠酮、GH和IGF一I可以直接的促進肌肉和蛋白合成代謝，并最終導(dǎo)致動物肌肉肥大，生長加速。這也可能是ISO能促生長的原因。
但是，也有報道，ISO對動物的生長影響不明顯。程忠剛等(2005)研究發(fā)現(xiàn)，在肥育豬日糧中添加。、 5mg/kg、 10mg/kg、15mg/kg和25mg/kg的ISO對豬的ADG和FCR無顯著影響。payne等發(fā)現(xiàn)，在肥育豬日糧中添加ISO對ADG和FCR無顯著影響。這些研究結(jié)果的不一致可能是由于添加ISO的劑量、組成以及試驗動物品種和生長階段的差異所致。
2提高機體免疫力
有研究表明ISO對機體的細胞免疫、體液免疫及非特異性免疫功能均有不同程度的影響，可提高動物機體的免疫能力。日糧中添加ISO可提高公仔豬血液中紅細胞和白細胞數(shù)量以及胸腺和脾臟重量。程忠剛等 (2003)在仔豬飼糧中添加20mg/k ISO，發(fā)現(xiàn)試驗組仔豬血清中T淋巴細胞cD4+、cDS+亞群比例顯著提高， CD4+/CDS+、T淋巴細胞轉(zhuǎn)化率也有升高的趨勢，提高了仔豬的細胞免疫水平。Greiner等研究發(fā)現(xiàn)，日糧中200一400 mg/kg的GEN可以激活和增強仔豬的免疫能力，并提高機體血清中清除病毒的速度。張榮慶研究表明ISO能顯著提高母豬血清和初乳中特異性抗體(豬瘟抗體或溶血素)的水平。ISO可提高鶴鶉法氏囊指數(shù)及新城疫抗體滴度。這些研究表明日糧中添加ISO可顯著提高不同動物細胞免疫和體液免疫，對動物免疫功能有顯著的提高作用。
ISO還可提高機體對病毒感染的抵抗力，但在這些研究中，ISO的濃度一般都超過了生理劑量，說明可能只有高劑量的ISO才能提高機體對病毒感染的抵抗能力。異黃酮類生物活性物質(zhì)的抗病毒機制還沒有完全弄清楚，根據(jù)一些ISO抗病毒感染的研究報道，ISO的抗病毒活性可能和ISO對病毒顆粒和宿主細胞之間的聯(lián)合調(diào)控作用有關(guān)，ISO可影響病毒與細胞膜的結(jié)合、進入及病毒蛋白在宿主細胞內(nèi)的復(fù)制和翻譯。在宿主的細胞水平上，ISO會影響一些轉(zhuǎn)錄因子和細胞因子的產(chǎn)生，并且會減少蛋白酪氨酸激酶的活性。蛋白酪氨酸激酶活性的抑制會減少腺病毒、HHV-8、MoMLV和SV40病毒進入宿主細胞，蛋白酪氨酸激酶活性的抑制還會降低HSV-1多膚和BHV‘1糖蛋白磷酸化水平，HSV-1多膚和BHV.1糖蛋白磷酸化水平的降低反過來又會減少病毒的復(fù)制。
