李立峰 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
為了適應(yīng)我國多變的氣候，南北氣候差異較大，在北方冬季氣候寒冷干燥，南方夏季炎熱潮濕，需要對豬的養(yǎng)殖環(huán)境實施一定的控制措施，即除了改變豬舍的建筑維護結(jié)構(gòu)以外，有時還需要實施一定的人為控制措施。在國外，從上世紀(jì) 30 年代隨著飼料工業(yè)的發(fā)展，促使畜牧養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代化和集約化。50 年代以后開始出現(xiàn)工廠化養(yǎng)豬，這就給環(huán)境控制提供了有利條件。70 年代以來，隨著養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；图s化，畜牧業(yè)生產(chǎn)廠家對畜禽舍環(huán)境調(diào)控設(shè)備的需求量急劇增加。到 80 年代以后，隨著計算機等高新技術(shù)在環(huán)境調(diào)控設(shè)備中的廣泛應(yīng)用，環(huán)境調(diào)控設(shè)備制造業(yè)逐漸的發(fā)展成為一項新型產(chǎn)業(yè)。
1. 豬舍采暖措施：
熱水采暖系統(tǒng)：以水為熱媒的采暖系統(tǒng)。主要構(gòu)成為熱水鍋爐、熱水輸送管道和散熱設(shè)備。由于水具有較大的熱惰性，使得此系統(tǒng)的溫度調(diào)節(jié)可達(dá)到較高的穩(wěn)定性和均勻性；并且熱損失較小，運行較經(jīng)濟。但是一次投資較多，循環(huán)動力較大。尤其在北方寒冷地區(qū)應(yīng)用比較廣泛。
熱風(fēng)采暖系統(tǒng)：利用熱源將空氣加熱到要求的溫度，然后由風(fēng)機將熱空氣送入采暖間。采暖設(shè)備投資低，可以和冬季通風(fēng)相結(jié)合，供熱分配均勻，便于調(diào)節(jié)和實現(xiàn)自動控制。但采暖系統(tǒng)停止工作后余熱小，使舍溫降低較快。秦田就熱風(fēng)爐供暖通風(fēng)系統(tǒng)在產(chǎn)仔豬舍及育成豬舍的應(yīng)用做了詳細(xì)的介紹。高增月指出：冬季采用熱風(fēng)爐采暖方式舍內(nèi)溫度高于采用火爐采暖方式，保育豬的平均育成率提高 5.27%，日增重提高 30.67%，料肉比下降 13.25%。 局部加溫系統(tǒng)采用紅外線燈，加熱地板等。
2. 豬舍降溫措施
夏季為排除豬舍內(nèi)的多余熱量必須進(jìn)行有效的通風(fēng), 但在氣溫達(dá)到 30℃以上時通風(fēng)降溫效果就明顯下降，需要考慮先將空氣冷卻后再送入畜舍。 地下管道、地道及自然洞穴通風(fēng)降溫系統(tǒng)：早在 70 年代我國就開始在一些工業(yè)建筑中應(yīng)用地道風(fēng)進(jìn)行降溫，劉鎮(zhèn)首次報道利用地道通風(fēng)降溫的豬舍，舍外空氣經(jīng)地道冷卻后氣溫降低了 3~5℃，舍內(nèi)相對濕度低于 85%，取得了較好的效果。濕簾（或濕墊）風(fēng)機降溫系統(tǒng)：是一種直接蒸發(fā)降溫方式，利用空氣和水直接接觸，空氣通過濕簾（或濕墊）蒸發(fā)水分而降低溫度原理的一種降溫方式。系統(tǒng)由濕簾或濕墊、風(fēng)機、循環(huán)水路與控制裝置組成。設(shè)備簡單，成本低廉，降溫冷負(fù)荷大，運行經(jīng)濟。但造成舍內(nèi)濕度增大，容易導(dǎo)致高濕環(huán)境的出現(xiàn)。自 50 年代美國學(xué)者研究以來，濕墊裝置逐步成熟并推廣開來，美、日等國已制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。80 年代初我國在引進(jìn)國外濕墊風(fēng)機系統(tǒng)基礎(chǔ)上，也做了大量的研究工作并取得一定的成果。1988 年北京農(nóng)業(yè)工程大學(xué)研制了適合我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的濕墊風(fēng)機降溫系統(tǒng)，并通過了農(nóng)業(yè)部新產(chǎn)品鑒定并投入了批量生產(chǎn)。
噴霧降溫系統(tǒng)：將水噴成霧滴，使水迅速汽化吸收畜舍內(nèi)顯熱量的一種降溫系統(tǒng)。設(shè)備簡單，效果顯著。造成畜舍的濕度較大，須間歇工作。噴霧降溫系統(tǒng)降溫效果略低于濕簾降溫系統(tǒng)，但使用靈活，成本較低，在美國等發(fā)達(dá)國家應(yīng)用廣泛，相關(guān)研究內(nèi)容涉及降溫效果、優(yōu)化設(shè)計等方面。在國內(nèi)部分學(xué)者也開發(fā)了一些噴霧降溫系統(tǒng)，但由于噴頭質(zhì)量等問題，沒有得到廣泛推廣。如中國農(nóng)業(yè)大學(xué)馬承偉等人研究了一種用于農(nóng)業(yè)建筑的集中霧化蒸發(fā)降溫系統(tǒng)，室內(nèi)平均氣溫低于室外氣溫 2~5.5 ℃, 比單純采用機械通風(fēng)時低 4~7.5℃。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)朱志平研究了冷風(fēng)機噴霧蒸發(fā)降溫裝置。
