劉龍飛 河北農(nóng)業(yè)大學
在生產(chǎn)條件下，熱環(huán)境四要素令境溫度冬濕度、氣流和熱輻射共同影響豬的體溫調(diào)節(jié)，進而對豬的生產(chǎn)力和健康產(chǎn)生影響。四要素中參境溫度“是主導因素，其他三因素隨溫度的不同對機體產(chǎn)生的影響不同。
當濕度、氣流和熱輻射適宜或變化不大時，衡，通常這一溫度被稱為豬在某溫度下不需進行體熱調(diào)節(jié)就可以保持體熱平“最適溫度’，當小境溫度埠在一定范圍內(nèi)高于或低于“最適溫度”時，豬必須增加或減少四種散熱輻射、對流、傳導和蒸發(fā)—亦稱“物理調(diào)節(jié)”來保持體熱平衡。
此時，豬的生產(chǎn)性能和健康狀況基本不會受到影響，這一溫度范圍被稱為“等熱區(qū)” (zoneofthermoneutralitYTN)。“等熱區(qū)”的上、下限分別稱為“上限臨界溫愧”和“下限臨界溫度。當爭境溫度度高于或低于“等熱區(qū)’，時，豬在進行“物理調(diào)節(jié)”的同時，還必須進行“化學調(diào)節(jié)”(減少或增加產(chǎn)熱的調(diào)節(jié))，以此來保持體熱平衡。這時，畜牧研究人員發(fā)現(xiàn)豬的體溫和健康水平雖能保持正常，但生產(chǎn)狀況會不同程度地下降，至少是飼料報酬有所下降，如果嚴重可能會造成減重，甚至會停止生產(chǎn)，此時豬機體正處于熱應激或冷應激狀態(tài)。這一溫度范圍與“等熱區(qū)”一起構成“體熱平衡區(qū);其上限和下限分別稱為“過高溫度”‘過低溫度’。如果衡境溫度度超出“體熱平衡區(qū)’，繼續(xù)上升或下降，那么豬的調(diào)節(jié)機能就不能保持體熱平衡，造成豬的體溫升一高或降低。應激很快就會進入病理狀態(tài)的衰竭階段，嚴重的話可能會熱死或凍死。
上述這些溫度界限或溫度范圍，因豬的年齡、品種、體重、健康狀況、營養(yǎng)、生產(chǎn)力水平或氣流、濕度、熱輻射的變化而不同。但豬總體表現(xiàn)為:在“舒適區(qū)”以上的開始階段，豬的皮膚血管擴張、呼吸加快、皮膚溫度升高、出汗等物理現(xiàn)象，或豬開始躺臥，四肢舒展并尋覓陰涼等行為現(xiàn)象。而“舒適區(qū)”下限以下的開始階段豬表現(xiàn)為皮膚血管收縮、皮膚溫度下降、肢體開始收縮目豎毛、群體集中在一起等行為現(xiàn)象。這些都是豬對冷熱應激的熱調(diào)節(jié)反應見圖。
