近日，第二屆安徽畜牧業(yè)展覽會在安徽國際會展中心開幕。展覽會現(xiàn)場不僅展示了養(yǎng)殖、動物保健等畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)，讓人們了解畜牧產(chǎn)品從源頭到餐桌的全部流程，安徽潁上縣一家畜禽養(yǎng)殖公司帶來參展的草香雞和雞蛋也讓參觀人群大開眼界，嘖嘖稱奇。
“雞賣300元至400元一只，雞蛋150元一個。 ”4月8日上午，許多市民看到這個價格都無法“淡定”，“這是什么雞和雞蛋，這么貴！”省內(nèi)外一些家禽養(yǎng)殖場的經(jīng)營者也圍上來，“看看是什么新品種?！痹瓉恚@是安徽潁上縣一家畜禽養(yǎng)殖公司帶來參展的草香雞和雞蛋。據(jù)該公司工作人員介紹，草香雞是當?shù)丶兎N土雞，在品種上并無特別之處，“價格貴就貴在怎么養(yǎng)上。”據(jù)了解，草香雞全部散養(yǎng)，飼料里添加32種中草藥，如人參、黃芪、桂皮、枸杞等，生長期最少半年，長則兩三年。通過這種方法養(yǎng)殖的草香雞，無明顯脂肪堆積，無油膩腥臊，而且還有清熱解毒等保健功能。
草香雞蛋在當?shù)赜直环Q為人參蛋，沒有激素、藥物殘留，敲開后，蛋清晶瑩通透，蛋黃自然鮮亮，粘稠度很高。經(jīng)過檢測得知，草香雞蛋營養(yǎng)成分高于普通雞蛋，尤其是不飽和脂肪酸含量是普通雞蛋的30多倍，膽固醇低20%至40%?！皷|西雖好，價格太高，誰會買?。?”有市民當場提出質(zhì)疑。該公司負責人說，現(xiàn)在產(chǎn)量很小，農(nóng)貿(mào)市場、超市還見不到，只供應合肥幾家大型酒店與高檔會所。
俗話說“癩蛤蟆想吃天鵝肉”，可在安徽省蕪湖縣就有這樣一家養(yǎng)殖企業(yè)，專門養(yǎng)殖天鵝供人食用，不過價格也不菲，一斤天鵝肉58元，一個天鵝蛋50元。據(jù)介紹，這些天鵝都是從國外引進的野生馴化灰天鵝，一只小天鵝苗就要128元，經(jīng)過4個月飼養(yǎng)，可長到8到15公斤?！疤禊Z肉營養(yǎng)豐富，含有多種礦物元素，高蛋白、低脂肪、低膽固醇，歐美、日本的宇航員、飛行員每天都要吃?！睋?jù)介紹，這家養(yǎng)殖公司，每年上市銷售的天鵝達8000多只，而且今年還在擴大養(yǎng)殖規(guī)模。同時，天鵝蛋還能做成工藝品。展覽會現(xiàn)場，記者看到一對天鵝蛋雕賣到380元，上面雕刻的荷花、猛虎、蒼鷹等栩栩如生。舉辦此次展覽會的安徽省農(nóng)委畜牧局王處長表示，天鵝蛋與一般土雞蛋營養(yǎng)價值差距不大，只是口感好些。
