鄔理洋 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
微生態(tài)制劑是一種活菌制劑，具有調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)養(yǎng)分吸收，提高機(jī)體免疫機(jī)能，進(jìn)而改善動(dòng)物生長(zhǎng)速度和提高飼料利用率。潘康成等研究表明，在斷奶仔豬日糧中添加復(fù)合芽抱桿菌，平均日增重相比空白組提高了3.95%。
畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，基礎(chǔ)日糧中添加乳酸桿菌與添加黃霉素的斷奶仔豬相比，分別提高平均日采食量16.36%和平均日增重25.76%，同時(shí)降低料重比7.98%，這說(shuō)明斷奶仔豬日糧中添加乳酸桿菌促生長(zhǎng)效果優(yōu)于添加黃霉素。斷奶仔豬日糧中添加0.1%微生態(tài)制劑，能其改善平均日增重、平均日采食量和料肉比，其效果雖不及抗生素組，但兩者之間并無(wú)顯著性差異(外0.05)，與空白組相比，其對(duì)平均日增重、平均日采食量有升高趨勢(shì)，料肉比有降低的趨勢(shì)，這說(shuō)明微生態(tài)制劑對(duì)斷奶仔豬的生長(zhǎng)具有一定的促進(jìn)作用，這與前人研究結(jié)果基本一致。
可能是由于微生態(tài)制劑可緩解仔豬在斷奶前后面臨胃酸分泌不足、體內(nèi)酶活性低和自身免疫系統(tǒng)不完善等多種問(wèn)題，最終反應(yīng)在生長(zhǎng)性能上。微生態(tài)制劑在生長(zhǎng)期和育肥期階段的應(yīng)用研究在國(guó)內(nèi)外也報(bào)道，孫建廣等在生長(zhǎng)育肥豬階段(20-90噸)添加0.1%發(fā)酵乳酸桿菌有提高平均日增重和平均日采食量的趨勢(shì)，但無(wú)顯著差異。
在生長(zhǎng)豬階段(30-50kg)添加0.2%的微生態(tài)制劑，有顯著提高平均日增重 (P<0.05)和具有降低料肉比的趨勢(shì)(P>0.05)。飼喂微生態(tài)制劑有提高生長(zhǎng)育肥豬日增重及降低料肉比的趨勢(shì)，但差異均不顯著，這表明單獨(dú)添加微生態(tài)制劑對(duì)此階段豬生長(zhǎng)性能改善作用并不明顯，可能與豬只的機(jī)體抵抗力逐漸增強(qiáng)。因而微生態(tài)制劑的作用效果在非敏感時(shí)期較難發(fā)揮有關(guān)，因此有專家建議在環(huán)境變化等應(yīng)激狀態(tài)下，機(jī)體抵抗力低下時(shí)應(yīng)用微生態(tài)制劑，效果更明顯。從國(guó)內(nèi)外的研究報(bào)道來(lái)看，評(píng)估微生態(tài)制劑的應(yīng)用效果大多采用分階段討論法，如在保育階段或在生長(zhǎng)育肥階段，而關(guān)于在全程飼養(yǎng)階段添加微生態(tài)制劑對(duì)豬的飼喂效果鮮有報(bào)道，可能是從斷奶到出欄的長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，人們對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境條件和動(dòng)物自身狀態(tài)較難控制，進(jìn)而影響對(duì)微生態(tài)制劑的應(yīng)用效果評(píng)定。
毛倩等在整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)(8-100kg)添加益生菌表明JS菌在不同階段對(duì)豬生長(zhǎng)性能改善效果各異，在10-30kg和30-50kg階段促生長(zhǎng)效果較好。從本試驗(yàn)研究結(jié)果來(lái)看，在整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)(8-80kg)單獨(dú)添加0.1%微生態(tài)制劑對(duì)試驗(yàn)豬的生長(zhǎng)性能有所改善，這是由微生態(tài)制劑有促生長(zhǎng)作用的特性決定。另外，從本試驗(yàn)看，添加微生態(tài)制劑對(duì)豬生長(zhǎng)性能的改善作用與抗生素相當(dāng)，但其產(chǎn)品在安全角度上具有較大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，王長(zhǎng)彥證實(shí)飼喂微生物發(fā)酵飼料的豬肉中抗生素殘留量低于0.lmg/kg。
牛膝多搪是覓科植物牛膝根中的水溶性多糖，研究表明，牛膝多糖具有抗菌、抗病毒、促進(jìn)機(jī)體免疫力以及改善動(dòng)物生長(zhǎng)性能等一系列作用。郭廣倫研究表明，在日糧中添加500mg/kg牛膝多糖，能夠提高試驗(yàn)仔豬的平均日增重和日采食量，改善仔豬的生產(chǎn)性能。本試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加0.05%牛膝多糖能夠提高斷奶仔豬平均日增重，降低料肉比，對(duì)仔豬生產(chǎn)性能也有一定的改善，可能與牛膝多糖促進(jìn)機(jī)體免疫、提高蛋白整合素、增加腸道上皮細(xì)胞層厚度和增強(qiáng)消化吸收能力有關(guān)。陳清華等研究表明，在豬全程飼養(yǎng)階段(8-100kg)日糧中添加牛膝多糖500mg/kg、l000mg/kg和1500mg/kg，與空白組相比，平均日增重分別提高3.90%、5.53%和2，44%，而料肉比1000mg/kg組和1500mg/kg組分別降低了7.22%和5.78。本試驗(yàn)結(jié)果表明，牛膝多糖能夠?qū)ωi的生長(zhǎng)性能有一定的改善作用。
為了保證微生態(tài)制劑的促生長(zhǎng)效果，其常與多糖、寡糖和植酸酶等添加劑聯(lián)用。岑路等用益生菌聯(lián)合黃茂多糖飼喂仔豬研究表明，試驗(yàn)組與空白組相比，料重比降低了51.0%，而日增重提高了78.26%。彭偉對(duì)微生態(tài)制劑、寡糖和植酸酶進(jìn)行三者聯(lián)用表明，微生態(tài)制劑聯(lián)合寡糖及植酸酶可進(jìn)一步提高其生產(chǎn)性能，改善飼料轉(zhuǎn)化效率。
目前尚未有關(guān)于微生態(tài)制劑與牛膝多糖聯(lián)合應(yīng)用于豬的生產(chǎn)的報(bào)道。在日糧中同時(shí)添加0.1%微生態(tài)制劑和0.05%牛膝多糖，日增重和料肉比均優(yōu)于單獨(dú)添加微生態(tài)制劑和牛膝多糖;與抗生素組相比，其平均日采食量和料肉比無(wú)顯著差異伊 >0.05);與空白組相比，其料肉比有降低，日增重有提高的趨勢(shì)。這表明，相比微生態(tài)制劑和牛膝多糖的單獨(dú)添加，兩者聯(lián)用能進(jìn)一步提高豬的生長(zhǎng)性能，并在生長(zhǎng)階段具有較大優(yōu)勢(shì)，這可能是由于豬只從保育舍轉(zhuǎn)到育肥舍時(shí)環(huán)境變化大，產(chǎn)生了較大應(yīng)激引起的，微生態(tài)制劑提高了豬的抗應(yīng)激能力以及對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力，牛膝多糖提高了豬自身的免疫力，抑制Hela細(xì)胞粘附，同時(shí)對(duì)腸道中的有益菌有增值作用，兩者產(chǎn)生互作效應(yīng)，提高了兩者的功效，緩解了豬所受的應(yīng)激，從而使其增長(zhǎng)加速。
