羅錦義 福建農(nóng)林大學(xué)
獸醫(yī)發(fā)現(xiàn)半胱胺主要通過降低生長抑素(SS)的生物活性，從而解除對多種促生長激素的抑制。半胱胺處理后豬體內(nèi)生長激素(GH)、胰島素樣生長因子(IGF-1)、胰島素(INS)等激素濃度水平升高，而降低了生長抑素(SS)濃度水平。
韓劍眾等用80mg·kg-1半胱胺飼喂45日齡杜長大小豬，每周1次，試驗(yàn)期40d，結(jié)果表明：試驗(yàn)組增重升高12.59%(P<0.05)，料重比降低7.67%(P<0.05)，和對照組相比，試驗(yàn)組生長抑素降低56.45%(P<0.05)，而生長激素(GH)、三碘甲腺原氨酸(T3)、四碘甲腺原氨酸(T4)分別提高136.95%、26.53%、17.71%(P<0.05)。
劉皙潔等在制備長久性隔離小胃和頸靜脈導(dǎo)管的5頭雄性香豬試驗(yàn)表明，大胃瘺管灌注半胱胺180mg·kg-1，1周內(nèi)試驗(yàn)組小胃胃液分泌量較對照期顯著增加(P<0.05)，胃泌素(GAS)水平明顯提高(P<0.01)，血液生長激素(GH)水平極顯著降低(P<0.01)。
丁宏標(biāo)等利用二月齡二元雜交豬口服半胱胺試驗(yàn)，結(jié)果血液生長抑素(SS)含量下降，從而影響血液中生長激素(GH)濃度以及體內(nèi)的氮代謝，半胱胺作為新型飼料添加劑，除能夠降低生長抑素(SS)的生物活性，提高生長激素(GH)等促生長激素濃度外，還可以提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，改善胴體品質(zhì)。
陳安國等用半胱胺飼喂體重35kg左右的杜大長三元雜交豬，至90kg時(shí)結(jié)束，結(jié)果表明：試驗(yàn)組日增重提高4.8%(P<0.05)，試驗(yàn)組干物質(zhì)表觀消化率比對照組有所提高；試驗(yàn)組瘦肉率提高5.42%(P<0.05)，脂肪率下降9.52%(P<0.05)，屠宰率提高1.84%，背膘厚下降8.47%；試驗(yàn)組總蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶分別提高22.51%(P<0.05)、22.88%(P<0.05)和29.48%(p<0.05)，皮下脂肪激素敏感脂肪酶活力提高41.38%(P<0.05)；試驗(yàn)組豬血清中的生長激素(GH)、三碘甲腺原氨酸(T3)和胃泌素(GAS)含量分別提高31.11%(P<0.05)、24.59%(P<0.05)和22.87%(P=0.191)。
以上所述，半胱胺通過對生長激素(GH)、胰島素(INS)、三碘甲腺原氨酸(T3)、四碘甲腺原氨酸(T4)等激素以及生長抑素(SS)的調(diào)節(jié)來增強(qiáng)機(jī)體的消化機(jī)能，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，提高生長速度和飼料效率。
