“五一”長假，家住渝北區(qū)的王麟與家人一同到香港旅游，在當?shù)爻匈徫飼r，王麟發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)熱銷的新鮮牛肉竟然產(chǎn)自老家豐都，這讓他倍感自豪。據(jù)了解，豐都牛肉是今年3月開始直供香港的。2010年7月，在國家認監(jiān)委、重慶市檢疫檢驗局的“牽線”之下，香港食環(huán)署總監(jiān)廖健文一行專程前往豐都縣，對恒都農(nóng)業(yè)公司的萬頭優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖場、畜牧屠宰加工廠進行了全方位考察。通過綜合考評后，今年3月，恒都牛肉正式供港，在各大賣場一上架，便獲得當?shù)叵M者的良好口碑。截至目前，恒都已向香港方面供銷牛肉近80噸。
“以前只在書上、電視上看見過日本神戶養(yǎng)牛時，要給牛聽音樂做按摩，沒想到現(xiàn)在重慶也能看到這樣的場景。”來自南京農(nóng)業(yè)大學的博士生胡萌參觀了位于豐都高家鎮(zhèn)厚池壩的恒都肉牛養(yǎng)殖場后不禁感嘆道。為了給牛兒營造舒適的生長環(huán)境，提高肉牛的肉質(zhì)，養(yǎng)殖場對肉牛實行“放養(yǎng)政策”，每個牛欄都設(shè)計得寬敞舒適，每70多平方米的圍欄里，只有6-8頭牛，使其擁有充分的活動空間。每天養(yǎng)殖場還會定時播放各種輕音樂，幫助肉牛放松。同時，養(yǎng)殖場還投資200多萬引進按摩系統(tǒng)，為肉牛配備自動按摩器。牛一靠近安裝在圍欄上的按摩器，按摩器就自動運轉(zhuǎn)，為牛按摩。恒都農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理朱剛?cè)f，按摩系統(tǒng)可以促進肉牛的血液循環(huán)，提高其生長速度，還能減少皮膚病的發(fā)生。記者發(fā)現(xiàn)，每頭牛的耳朵上都戴有一張黃色卡片。朱剛?cè)榻B，這是牛的“身份證”，通過身份證，能隨時監(jiān)控每頭牛的生長情況。目前，該養(yǎng)牛場可一次性存欄肉牛1.5萬頭，年出欄3.7萬頭，預(yù)計年產(chǎn)值5.5億元，是目前國內(nèi)一次性存欄量最大的養(yǎng)殖場。
“去年，我領(lǐng)養(yǎng)了8頭肉牛，增收1.6萬元?！必S都縣暨龍鎮(zhèn)旺龍村二社農(nóng)民程培國拿著自己剛到手的賣牛錢高興地對記者說。“為了鼓勵農(nóng)民養(yǎng)牛，公司創(chuàng)建了一套國內(nèi)獨有的農(nóng)企合作模式?！敝靹?cè)榻B，公司推行“春天賒牛、秋冬還賬”、“賒瘦還肥、賒小還大”的肉牛托養(yǎng)模式和“企業(yè)購牛、農(nóng)戶領(lǐng)養(yǎng)、回收犢牛、母牛歸戶”的母牛領(lǐng)養(yǎng)模式。并通過返聘就業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品回收等方式，農(nóng)民“零投入”就能脫貧致富。長期在沿海打工的秦宗泉聽說家鄉(xiāng)在大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，去年毅然返鄉(xiāng)種植了100畝牧草。公司通過訂單形式，以標準價格收購。除去各種成本，老秦每畝可獲利1150元，當年種植，當年獲利，老秦僅種植牧草一項收入就達11萬元。在豐都肉牛產(chǎn)業(yè)鏈帶動下，截至目前，全縣已有45%以上的農(nóng)戶參與到與肉牛相關(guān)的產(chǎn)業(yè)中。約有9萬人從事人工種草和為肉牛產(chǎn)業(yè)配套回收秸稈、稻草等農(nóng)副產(chǎn)品的工作，15萬人為肉牛產(chǎn)業(yè)配套生產(chǎn)有機肥和從事餐飲、物流等服務(wù)，越來越多的農(nóng)戶在肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中增收致富。
豐都縣相關(guān)負責人表示，肉牛養(yǎng)殖風險較大、周期長、回收慢，這對于豐都并不富裕的財政而言，是個巨大考驗。為降低產(chǎn)業(yè)發(fā)展風險，解決基礎(chǔ)落后、資金緊缺等瓶頸問題，推動農(nóng)戶持續(xù)增收，豐都通過政府投資的杠桿作用，由縣財政每年扶持3000萬元資金，刺激和帶動了大量民間資本投入。同時，打捆交通、水利、國土整治等基礎(chǔ)設(shè)施項目資金，完善肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點區(qū)域的基礎(chǔ)設(shè)施，實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖集聚區(qū)“路通、水通、電通”。并對牧草規(guī)模種植、標準化牛舍建設(shè)、存出欄規(guī)模、人工授精配孕等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實施扶持補貼，對養(yǎng)牛致富的農(nóng)戶給予直接獎勵，調(diào)動了企業(yè)、農(nóng)戶養(yǎng)牛的積極性。2010年至今，豐都肉牛產(chǎn)業(yè)飼養(yǎng)規(guī)模、基礎(chǔ)設(shè)施建成量、人工牧草種植面積、產(chǎn)業(yè)投入資金、肉?？萍己康?項指標均領(lǐng)跑全市，其中有7項達到全市第一。
