畢寧寧 程志偉 山東省濱州市濱城區(qū)畜牧局
家禽的孵化是一個很復雜的物質(zhì)變化過程，受許多因素的直接和間接影響，孵化場不時會面臨孵化率降低的問題，必須及時查明孵化率下降的原因，以便提高孵化率。
1 正常情況下的孵化率
在理想的孵化環(huán)境下，無破損的新鮮受精種蛋應有95%左右會孵出健康的雛雞，越5%是死胚或淘汰胚。在孵化前期(0~4d)死亡1%~2.5%，孵化中期(5~17d)死亡1%以下，孵化后期(18~21d)，也就是種蛋轉(zhuǎn)入出雛器到出殼完畢的階段，殼內(nèi)死亡的占1%~1.5%，啄殼后死亡的占0.5%~1%，不健全弱雛占1%~2%。
2 影響孵化率的因素
胚胎的發(fā)育有一定的生理過程，所以在一定的時間內(nèi)，不正常的孵化環(huán)境會使胚胎表現(xiàn)出一定的病態(tài)。如果在孵化的第10d，溫度過高時，胚胎的腦殼和上下喙就會發(fā)育不正常。溫度過高可能是溫度計的問題，可能是通風的問題，也可能與新入孵蛋的數(shù)量有關(guān)，因為當孵化器內(nèi)的種蛋是不同批次時，放入大量的新種蛋，會使孵化器自動升溫來使新種蛋自動增溫，這樣，原來在孵化器內(nèi)的種蛋就會受到過熱的影響。如果在孵化的第11~15d溫度過高，胚胎的卵黃囊和腸就會在腹腔外，不能及時正常進入體內(nèi)。如果對新入孵的種蛋不能迅速的加熱，前1、2d的早期死亡就會增加。如果某孵化器的3批種蛋孵化率都不高，表現(xiàn)為第1批有許多胚胎內(nèi)臟暴露在腹腔外，第2批胚胎腦部、喙部不正常，第3批在第1、2d死亡率過高，而且第3批的數(shù)量又特別大，那么就可以斷定，一次性大量入孵冷蛋，是造成這3批種蛋孵化率下降的主要原因。
3 死胚的原因及分析
3.1 出雛時死胚 ①胚胎窒息而死亡，這是溫度過高或卵黃破裂的結(jié)果。如果胚胎已轉(zhuǎn)身、喙部向著蛋的粗端或已啄殼而死亡，則是出雛器或孵化器溫度過高。②臭蛋，這是因種蛋在雞場或孵化場受細菌感染所致。③胚位異常。這是因種蛋存放過久或孵化器翻蛋有問題或種蛋倒置孵化。④雛雞嫩毛呈結(jié)節(jié)狀或粘貼成束。這是因種蛋存放過久或維生素B2缺乏所致。⑤出血。這是胚蛋受出雛機械性損傷所致。⑥足關(guān)節(jié)紅腫。這是因種蛋存放過久或生物素缺乏所致。
3.2 孵化前期(0~4d)死胚 ①帶有致死基因。②處理種蛋時操作粗放，運送時劇烈搖動，蛋殼破裂未被檢出。③種蛋存放過久或曾受過熱、過冷的影響。④在進入孵化器時升溫太慢。⑤熏蒸不當，尤其是藥物份量過重，熏蒸時間過久或在孵化后第12~96h以內(nèi)熏蒸。⑥通風不足。⑦孵化早期溫度異常。⑧種蛋受精異常，同一個卵子同時被2個以上精子進入。⑨存放期間暴露于有毒氣體或有毒物質(zhì)中。
3.3 孵化中期(5~17d)死胎 ①細菌感染。種雞下痢，蛋箱墊料不潔，工作人員或蛋盤帶有使胚胎致病的細菌，熏蒸欠佳或在孵化坊里受污染。②營養(yǎng)缺乏。可能是飼料的問題，或飼料存放過久營養(yǎng)損失，或種雞健康有問題不能將養(yǎng)料充分吸收。③孵化器溫度太高或濕度不合適。④通風換氣不足。胚胎發(fā)育需要大量氧氣，同時排出大量廢氣，如果新鮮空氣不足。胚胎就會死亡。⑤機械性傷害。孵化中期死亡的胚胎，如果死胚胎沒有嫩毛(第5~10d)，表示上述致死原因程度嚴重。如果已被覆嫩毛，表明死亡發(fā)生于第11~17天。營養(yǎng)缺乏越嚴重或細菌感染越嚴重，胚胎死亡越早。
3.4 孵化后期(18~21d)死胚 ①營養(yǎng)缺乏和細菌感染。情況嚴重時，多在中期死亡，比較輕微時，則在這時才死亡，更輕者可延至出殼成為弱雛。②胚胎位置異常，頭部不轉(zhuǎn)至氣室，是翻蛋有問題。③孵化器或出雛器的溫度和濕度有問題。在檢驗死胚時發(fā)現(xiàn)頭部已轉(zhuǎn)向氣室或啄殼，表示出雛器或孵化器有問題。④蛋殼過厚，氣孔不足，殼表面曾涂上蠟質(zhì)或油質(zhì)；蛋殼太薄，氣孔太多。⑤種蛋存放過久。⑥通風換氣不足，出雛器內(nèi)CO 含量太高。⑦濕度過低，通風不良或過度熏蒸。⑧短暫高溫或持續(xù)低溫使啄殼后不能破殼而死亡。⑨啄殼后死亡或未死但不能出殼。與孵化時種蛋尖端向上、翻蛋不正確、濕度太低、通風不足、出殼時熏蒸過度、短暫高溫、長期低溫、霉形體陽性等有關(guān)。
孵化率下降的原因有很多，平時須及時分析，不斷總結(jié)，克服影響孵化的各種不利因素，為提高孵化率創(chuàng)造良好的條件。
