謝飛 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
新生仔豬腸道內(nèi)的微生物主要來(lái)源于母豬陰道、糞便以及環(huán)境中的微生物。大腸桿菌、韋氏梭菌、鏈球菌、乳桿菌、擬桿菌是仔豬胃腸道中的主要菌群。仔豬出生后2h，就可在糞便中檢出大腸桿菌和鏈球菌，而乳酸桿菌出現(xiàn)較慢，出生48h后才構(gòu)成優(yōu)勢(shì)菌群，正常條件下以乳酸桿菌占優(yōu)勢(shì)的腸道微生物區(qū)系有助于維持腸道健康，但乳酸桿菌也是最容易受到應(yīng)激干擾的細(xì)菌之一。
Yao等研究了不同日齡哺乳仔豬胃腸道各段食糜中微生物區(qū)系的變化，發(fā)現(xiàn)仔豬胃里同樣存在復(fù)雜多樣的微生物區(qū)系，但小腸和大腸食糜中微生物區(qū)系存在差異，直腸與盲腸、結(jié)腸微生物區(qū)系相似。其次斷奶前后仔豬腸道微生物菌群也發(fā)生著巨大的變化。朱偉云等利用DGGE技術(shù)分析了12頭仔豬在斷奶后其糞樣細(xì)菌區(qū)系的變化。結(jié)果表明，仔豬斷奶當(dāng)天糞樣DGGE譜帶少，同窩仔豬間圖譜相似;斷奶后，隨著斷奶時(shí)間的推移，每頭仔豬的DGGE圖譜帶逐漸增多，且趨于復(fù)雜和多樣，仔豬個(gè)體間DGGE圖譜差異逐漸增大;仔豬是否同窩以及所采食日糧類型對(duì)DGGE圖譜沒(méi)有明顯影響。
相關(guān)畜牧研究顯示，仔豬發(fā)生腹瀉后，仔豬消化道內(nèi)優(yōu)勢(shì)菌群的數(shù)量將發(fā)生改變。如大腸桿菌的數(shù)量由正常時(shí)的第六位躍升為第一位，乳酸桿菌、雙歧桿菌和擬桿菌的數(shù)量會(huì)顯著降低，而腸球菌、葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、酵母菌、需氧芽胞桿菌、真桿菌、消化球菌和小梭菌的數(shù)量均無(wú)顯著差異。一般認(rèn)為，腹瀉會(huì)影響腸道菌群的構(gòu)成，隨著腹瀉的發(fā)展，最終導(dǎo)致腸道微生物區(qū)系遭到嚴(yán)重破壞。
趙桂英等通過(guò)對(duì)比研究健康和腹瀉仔豬消化道菌群發(fā)現(xiàn):腹瀉仔豬消化道內(nèi)的乳桿菌、雙歧桿菌的數(shù)量相對(duì)減少;有害菌群韋榮球菌、腸桿菌、腸球菌、小梭菌的數(shù)量都有明顯增多，說(shuō)明這些有害菌很可能是導(dǎo)致仔豬腹瀉的一個(gè)重要因素。當(dāng)腸道內(nèi)有害菌增多時(shí)，有益的優(yōu)勢(shì)菌的數(shù)量相對(duì)減少，從而導(dǎo)致消化道內(nèi)正常的微生態(tài)環(huán)境失衡，引起仔豬腹瀉。
消化道內(nèi)菌群的平衡，是動(dòng)物機(jī)體健康狀態(tài)的重要標(biāo)志。通過(guò)對(duì)比研究健康和腹瀉仔豬腸道微生態(tài)環(huán)境的變化規(guī)律，探尋腸道有益優(yōu)勢(shì)菌群，揭示不同菌群對(duì)仔豬腹瀉的影響，同時(shí)尋找誘發(fā)仔豬腹瀉的關(guān)鍵菌群，為仔豬腹瀉的防治以及微生態(tài)制劑的生產(chǎn)和應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)，從而實(shí)現(xiàn)體外合理調(diào)控腹瀉仔豬腸道內(nèi)的固有菌群，恢復(fù)腸道微生態(tài)的動(dòng)態(tài)平衡，緩解腹瀉造成的腸道菌群失調(diào)，減少腹瀉帶來(lái)的副作用。
