張文俊 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
近年來，隨著生活水平日益提高，人們更多關(guān)注的是保健與環(huán)保，對畜牧產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來越嚴(yán)格，養(yǎng)殖業(yè)中抗生素等藥物添加劑在動物機(jī)體中的殘留以及畜禽排泄物對環(huán)境的污染，嚴(yán)重威脅著人類的健康與生存空間，生產(chǎn)無激素、無殘留的綠色食品己成為生活的必要，國內(nèi)外學(xué)者極力尋找飼喂動物更為安全有效的飼料添加劑，以進(jìn)一步發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)，并為人們提供更為安全、理想的食品，動物的安全性生產(chǎn)呼喚抗生素替代品的開發(fā)利用。
通過大量研究發(fā)現(xiàn)，植物多糖具有明顯的促生長作用、提高藥物療效和抗原免疫應(yīng)答的能力，且能激活免疫細(xì)胞。植物多糖是從來源廣泛的植物中提取而得，成本低、毒副作用小、克服了人工合成多糖的困擾。截至目前，已有多種植物多糖從植物中分離出來。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，植物多糖在一定劑量范圍內(nèi)對畜禽有明顯的促生長作用，可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫能力。其中源自中藥材牛膝的生物活性成分一牛膝多糖具有成為抗生素的理想替代物的潛力。
在臨床上，牛膝多糖具有安全性高、作用穩(wěn)定、副作用小、適用面廣、對機(jī)體損害小和可注射又可服用等優(yōu)點，已作為一種中草藥應(yīng)用于腫瘤等疾病的防治。牛膝多糖主要具有免疫調(diào)節(jié)作用、抑菌、抗腫瘤、抗衰老、抗凝血、降糖、治療哮喘等生物學(xué)功能，尤以提高機(jī)體免疫力和抗病、抑菌能力作用明顯，并可望在調(diào)控新陳代謝、提高動物健康水平和畜產(chǎn)品品質(zhì)方面發(fā)揮重要作用。但是，由于對ABP(牛膝多糖)的研究是個新興領(lǐng)域，所以迄今對ABP的研究報道為數(shù)不多，主要研究是在小鼠等實驗動物或體外試驗上，研究內(nèi)容也僅集中于結(jié)構(gòu)、功能及效果方面，對仔豬研究較少，目前國內(nèi)外尚未研究ABP在腸道調(diào)控的作用機(jī)理及提高機(jī)體免疫功能的分子機(jī)制和作用機(jī)理，在豬的這些方面的相關(guān)報道十分缺乏，在這一領(lǐng)域進(jìn)行系統(tǒng)深入的研究，為新一代替代抗生素的飼料添加劑的研發(fā)提供理論基礎(chǔ)，顯得尤為必要。
本試驗研究牛膝多糖的添加對脂多糖應(yīng)激斷奶仔豬生長性能、免疫功能和腸道功能的影響及作用機(jī)制，揭示ABP改善仔豬腸道微生態(tài)環(huán)境、提高免疫力緩解免疫刺激等作用機(jī)理，為ABP的進(jìn)一步深入研究、繼而作為畜禽免疫增強(qiáng)劑和代謝調(diào)控劑替代抗生素提供理論依據(jù)。同時確定ABP在仔豬腸道中的作用效果，為合理利用ABP提供科學(xué)依據(jù)，更好地指導(dǎo)生產(chǎn)實踐并易于廣泛應(yīng)用，并且開發(fā)新型添加劑ABP提倡高效綠色，以提供更多的安全優(yōu)質(zhì)的動物蛋白，為環(huán)保事業(yè)做出貢獻(xiàn)。
本試驗通過采用大腸桿菌脂多糖兩次應(yīng)激斷奶仔豬建立免疫應(yīng)激模型，探討通過研究牛膝多糖對處于免疫應(yīng)激的斷奶仔豬的影響，探討牛膝多糖作用脂多糖應(yīng)激仔豬的腸道的免疫機(jī)理。仔豬在一定的免疫刺激下相當(dāng)于在正常情況下受到外界抗原侵入機(jī)體，模擬一個類似仔豬患病前的機(jī)體環(huán)境，從而更好地評價牛膝多糖的作用及作用機(jī)理，確定除了對健康仔豬有免疫調(diào)節(jié)作用、抑菌等作用外，對受到一定免疫刺激的仔豬也有一定的作用，同時為牛膝多糖在腸道作用機(jī)理提供更多的理論基礎(chǔ)。
