昨日，四川江陽牧業(yè)科技開發(fā)有限公司負責(zé)人文德軍接受本報記者采訪時表示，食品安全僅依靠政府力量遠遠不夠，還需社會各界的積極參與，尤其是民間力量的大力協(xié)助。他呼吁與企業(yè)、政府沒有直接利益關(guān)系的“第三方檢測機構(gòu)”參與維護食品安全。近年來，我國食品安全問題頻發(fā)，地溝油、瘦肉精、毒膠囊等危害人民身體健康的事件觸目驚心。就畜牧食品行業(yè)來說，個別不法商家為尋求利益最大化，違規(guī)使用添加劑等現(xiàn)象屢禁不止。
這位從事生豬養(yǎng)殖5年的企業(yè)家，2009年因所采購的飼料存有添加劑過量、抗生素超標等問題，而將一批病豬全部深埋。為什么這樣做，文德軍說，這是企業(yè)家的道德?lián)?dāng)和做人的良心使然，這件事也激發(fā)了文德軍對整個無公害生鮮肉產(chǎn)業(yè)鏈條運作和管理的關(guān)注。抱著打破制約生鮮肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的夢想，文德軍決定自費搭建無公害生鮮肉行業(yè)平臺，做產(chǎn)業(yè)鏈條整合的中間人。通過3年努力，文德軍投資搭建起的無公害生鮮肉行業(yè)平臺已上線運行。該平臺作為第三方檢測機構(gòu)，正是采用高新技術(shù)成果，創(chuàng)新質(zhì)量溯源技術(shù)，力爭從飼料源頭、用藥劑量、飼喂環(huán)境、屠宰加工、冷藏、包裝、運輸?shù)匠信c銷售門店等，可直接通過查詢系統(tǒng)、信息、手機智能掃描等對產(chǎn)品的質(zhì)量是否達到無公害標準進行解讀與追溯。
“哪些肉類食品存在質(zhì)量安全隱患，哪些肉類食品是安全的，可以放心食用，今后消費者直接登錄這個平臺或者通過該平臺發(fā)布信息到手機就可提前知道?！蔽牡萝娬f，無公害生鮮肉行業(yè)平臺采用“五網(wǎng)合一”新型網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，自主研發(fā)通融性二維碼技術(shù)，通過該自主研發(fā)技術(shù)，從專業(yè)的領(lǐng)域在新科技浪潮中引領(lǐng)肉類食品安全，提供快速、貼心、有效的百姓生活服務(wù)的新媒體平臺和交易中心。文德軍說，“平臺將對肉類產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)及產(chǎn)品進行展示，讓老百姓通過平臺了解這家企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和誠信度，這對所有企業(yè)都是一種約束和監(jiān)督。”
這位民營企業(yè)家坦承，自己就是肉類養(yǎng)殖企業(yè)，第三方監(jiān)管平臺除了對其他養(yǎng)殖企業(yè)監(jiān)督外，對自身的養(yǎng)殖也進行監(jiān)督，這理所當(dāng)然要給他帶來前所未有的挑戰(zhàn)和壓力，包括社會壓力和行業(yè)壓力，但是為了讓百姓吃上放心肉，他會泰然面對。
