近年來國內(nèi)畜牧企業(yè)自海外引進(jìn)杜洛克豬的消息不絕于耳，這主要是因?yàn)槠渥鳛楫?dāng)代世界著名瘦肉型豬種而名揚(yáng)在外的緣故。據(jù)了解，杜洛克豬原產(chǎn)于美國，早在1880年便確立了品種標(biāo)準(zhǔn)，其是由美國紐約紅毛杜洛克豬、新澤西州的澤西紅毛豬以及康乃狄格州的紅毛巴克夏豬育成的。早先是脂肪型豬，后來隨著消費(fèi)市場的的不斷更新，改良成為瘦肉型豬。原種的杜洛克豬毛色呈棕紅色，結(jié)構(gòu)體態(tài)緊湊勻稱，四肢粗壯有力，肌肉發(fā)達(dá)結(jié)實(shí)，是典型的瘦肉型肉用品種。同時針對白色豬的市場需求，將其與白色品種的豬雜交便可獲得白色的杜洛克豬。
在長期的養(yǎng)殖中，畜牧人才發(fā)現(xiàn)洛克豬的適應(yīng)力好，基本沒有應(yīng)激敏感現(xiàn)象，易于成功飼養(yǎng)管理，對企業(yè)或農(nóng)戶大規(guī)模飼養(yǎng)管理來說是一個較好的優(yōu)勢。另外，再加上杜洛克天生身體強(qiáng)健、耐粗性好，是一個極有生命力的品種，生長速度快，170天左右體重便可達(dá)100千克；飼料報酬高，料肉比一般在2.8:1-3.2:1之間，更難能可貴的是其胴體品質(zhì)好、眼肌面積大，瘦肉率高，92千克屠宰時，屠宰率在72%以上，瘦肉率更是達(dá)到了61%-64%，肌肉脂肪含量高達(dá)4%以上。這些優(yōu)點(diǎn)使之成為了備受養(yǎng)殖戶喜歡豬種。但是杜洛克豬也有自己的缺點(diǎn)，那就是在繁殖性能方面稍弱，易難產(chǎn)母性差，因此在雜交的時候經(jīng)常作父本使用，以達(dá)到增產(chǎn)瘦肉和提高產(chǎn)仔數(shù)的目的。
