最近幾年經(jīng)歷了美國以及其他牛肉來源國的持續(xù)解禁，都不同程度的給中國肉牛養(yǎng)殖者帶來了一定的心理恐慌，甚至是恐慌性的集中低價拋售，造成了巨大的經(jīng)濟損失；現(xiàn)對國際肉牛行業(yè)真實調(diào)研情況及真實信息進行綜合匯總，對2018年第四季度中國肉牛產(chǎn)業(yè)行情走勢進行如下分析，希望給中國肉牛養(yǎng)殖經(jīng)營者以理性的參考和借鑒。
    在中國，一年四季當(dāng)中氣溫與牛肉消費量是成反比例關(guān)系的，每年的4～8月份都是牛肉消費的淡季，所以在架子牛采購的時候一定要有針對性，要盡量避開在牛肉消費淡季肥牛集中出欄，而到了消費旺季卻又無?？稍椎膶擂尉置?，避免肥牛集中拋售與架子牛集中搶購等現(xiàn)象！

    然而今年卻又是比較特殊的一年，在過去十幾年間，幾乎每逢4～8月份肥牛必降價，也會傳導(dǎo)架子牛價格隨之適當(dāng)下降，今年肥牛降價的節(jié)奏如期而至，并在9月份開始恢復(fù)性上漲，但是直到現(xiàn)在也沒有等來架子牛價格的回調(diào)?；仡欉^去十幾年這是不正常的現(xiàn)象，根據(jù)實際調(diào)研了解分析出了其中的真實原因：架子牛牛源已經(jīng)嚴重不足！牛源已經(jīng)緊缺到了只接受牛肉價格上漲的傳導(dǎo)效應(yīng)，而不受牛肉季節(jié)性消費量下降及價格下跌所影響的程度。
    由于今年沒有等到歷來如期而至的架子牛降價階段，時間在架子牛育肥經(jīng)營者的等待中悄悄的溜走了，也就致使大部分架子牛育肥養(yǎng)殖者錯過了今年的最佳補欄時期，現(xiàn)在肥牛價格已經(jīng)進入了季節(jié)性恢復(fù)上漲通道，架子牛在今年出現(xiàn)降價的可能性幾乎為零，這必將導(dǎo)致2018年第四季度肥牛供應(yīng)量出現(xiàn)嚴重不足，價格也必將會逐漸上漲，甚至有可能在某一時間段出現(xiàn)短期的暴漲，肥牛價格將在春節(jié)前達到今年的最高點（這個價格很有可能是創(chuàng)歷史紀錄的），2018年這個冬天對于肉牛屠宰企業(yè)而言，將顯得格外寒冷！甚至有可能是歷史級別的極寒。
    中國牛肉消費量與氣溫成反比例關(guān)系（中國牛肉消費的季節(jié)性規(guī)律），在實際調(diào)研過程中總結(jié)發(fā)現(xiàn)，東南亞活牛的銷售旺季與中國牛肉消費高峰期完全同步，每逢中國牛肉消費旺季來臨，都是東南亞牛源的銷售最旺季；外來牛源與牛肉的持續(xù)沖擊力后勁不足，并且東南亞牛源也出現(xiàn)了供應(yīng)乏力的跡象，由于牛的獨特繁育生產(chǎn)周期特性，牛源短缺將逐漸的成為一種常態(tài)，甚至是逐年加劇?！霸谶^去十幾年間的中國肉牛產(chǎn)業(yè)中，牛羊貴賤不過1000天”的古語價值規(guī)律并未得到驗證，牛源緊缺現(xiàn)象必將逐漸趨于全球化；《國家牛業(yè)戰(zhàn)略安全》值得重視與思考。